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大葉大學舉辦「酒類釀造與實習成果展」，展出烘焙暨飲料調製學士學位學程大二生「酒類釀造與實習」課程學習成果，學生一方面向參觀師生介紹自製的酒，另一方面發揮所學，設計調酒請大家品嘗。
烘焙暨飲料調製學士學位學程大二生徐育寧、卓佩芳、張雅琪、程鈺涵、黃祺鈞、于子揚以「米酒」為主題。張雅琪表示，他們用「大葉米酒」創作藏頭詩「大桶釀造蒸餾酒，葉綠常青稻結穗，米香四溢傳千里，酒意詩情醉得意」，並用一杯米酒、二杯養樂多比例，加少許冰塊當苗栗縣泰安鄉個人信貸 調酒，很開心大家肯定。
受邀前來參觀的布拉谷社會企業負責人劉東義認新竹縣新豐鄉小額借款2萬 為，屏東縣獅子鄉身分證借款 學生們將酒與其他元素結合，展現創意及想法，值得肯定。最讓他印象深刻的是米酒組，學生用米酒做調酒，讓米酒跳脫料理形象。
授課老師、生物產業科技學系教授柯文慶昨（五）日表示，「酒類釀造與實習」課程帶領學生製作葡萄酒、葡萄蒸餾酒、白蘭地、桂花酒、米酒五種酒品，並讓學生分組專研一種酒品的製程，同時要求學生設計調酒酒單、創作酒詩文，學習東西方不同的酒文化。
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